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| Legumes, Verduras, Raízes |
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Tabule |
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1/2 xícara de trigo para Kibe
Algumas folhas de alface
1 pepino sem semente (com ou sem casca)
1 xícara de salsinha picada
1/2 xícara de hortelã picada
2 tomates sem semente
1 cebola
3 colheres de azeite de oliva
1 limão
1 colher de sobremesa de pimenta síria
1 colher de sobremesa de sal
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Coloque o trigo numa tigela com água e deixe descansar por 20 minutos.
Corte o pepino, os tomates e a cebola em quadradinhos pequenos.
Junte numa tigela e reserve.
Depois dos 20 minutos, lave o trigo e aperte com as mãos para tirar a água.
Coloque numa tigelinha o suco do limão, o azeite, a pimenta síria e o sal.
Misture.
Tempere o tabule e misture.
Distribua numa travessa redonda as folhas de alface e por cima, coloque o tabule temperado.
Leve à geladeira e deixe por aproximadamente 20 minutos, antes de servir.
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Preparo: 15 min |
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Pronto: 60 min |
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Rendimento: 5 pessoas |
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Legumes, Verduras, Raízes |
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